Im Oktober 2004 wurde die erste Galleries in dem historischen Komplex der Weinkellerei Antigua Bodega der Familie Chirino in San Juan eröffnet und bietet innerhalb des touristischen und enologischen Komplexes einen Ort des Austausches von Künstlern und interessierten Besuchern. Junge Künstler der Region werden eingeladen, in den Räumen der Weinkellerei zu arbeiten und dort ihre Kunst auszustellen. Ihnen wird außerdem ermöglicht, ihre Techniken mit bereits bekannten Künstlern auszutauschen. Die Galleries zeigt darüber hinaus eine Dauerausstellung, die Kunst aus der ganzen Welt zusammenbringt, die speziell für die Sammlung angekauft wird.
Das alte Gebäude der Weinkellerei, in dem sowohl die Weinbassins als auch viele der traditionellen Geräte noch erhalten sind, dient dabei als Atelier. Dieser ungewöhnliche Ort ist eine besondere Inspiration für den kreativen Prozess, denn die Geschichte trifft dort auf die Gegenwart. Somit wird auch ein Bezug zu dem spezifischen Ort geschaffen, der in die Arbeit der jungen Künstler einfließt.
